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表示，感恩節的中午和晚上都已訂滿，接下來的周末也會很忙碌；作為廣東菜主打的餐廳，雖然烤火雞並不是最拿手的，但已經準備了其他的好菜，給民眾打造滿意的用餐體驗。

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曼哈頓華埠裕利大飯店員工胡楚雄表示，該餐館兩天前剛開始接受預訂，就已接到40至50張訂單，包括火雞、閹雞和燒雞等；「今年預訂的人明顯增多，離感恩節還有幾天

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，接下來相信還有更多人預訂」。

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對感恩節販賣生的火雞、鵝、閹雞和番鴨等產品，員工林Sylvia說，該店也接受加30元代客烤火雞的服務，不過還是比較多人買生的火雞回家自己烤，到目前為止已接到比去年還多的訂單，像是體型較小的閹雞也有不少人預訂。

居住在布碌崙戴克高地的鄧蓉鑫，父母今年難得來美國探望她，她說，父母對首次在國外過感恩節感到十分興奮，知道感恩節按照習俗要吃火雞，老兩口

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對烤火雞躍躍欲試，還因此看了很多介紹如何烤火雞的視頻；「雖然我跟他們說，火雞不一定適合他們的口味，但看到他們興致勃勃的樣子，也不忍心掃他們的興，就讓他們嘗試去吧」。

很多華人喜歡感恩節在外聚餐，不少中餐廳都預訂火熱，餐飲業者建議民眾提

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早預訂餐館位子。

伊莉莎白街德昌超市的員工李平也說，該超市從兩周前開始接受預訂火雞，雖然未統計目前約已訂出多少隻火雞

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，「但今年生意明顯較好，有些人甚至從上周就開始慶祝，早早跟我們訂了火雞來拿，提前慶祝感恩節」。

法拉盛喜來登酒店底層餐廳在感恩節當日推出「中西融合感恩節自助大餐」，餐廳員工張Jennifer表示，既然是感恩節大餐，肯定少不了火雞，同時還有從涼菜、海鮮、到中、西風格主菜、甜點等豐富菜餚，自助餐的形式很像美國家庭傳統的感恩節用餐方式，每年都受民眾歡迎；當日可容納150位客人，此消息一傳出沒多久就已預訂出100位，相信很快會訂滿，特別是從中午12時開始的午餐時段。

長島大頸的「新疆村」餐廳老闆曹新莉表示，針對感恩節大餐，該餐廳會保留烤羊腿、烤全羊等餐廳特色，更特別推出「德州扒雞」，相比火雞，扒雞更入味、更受華人歡

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迎；目前該餐廳感恩節中午和晚上已預訂了超過一半的位子，餐廳在食材、服務等各方面都已做好準備。

22日(周四)就是感恩節，依照傳統不少家庭都會吃火雞慶祝，法拉盛、曼哈頓華埠、布碌崙(布魯克林)8大道的酒樓和餐館業者，已陸續開始接受火雞預訂，預訂的數量也明顯較往年多；除火雞外，體型較小的閹雞以及一般的烤雞也

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頗受歡迎。

布碌崙8大道同樂飯店工作人員蘇先生表示，隨著感恩節臨近，火雞的訂單也會不斷增多；但因為火雞較大、很多時候吃不完，8大道交56街燒臘店的李小姐說，有的華裔便放棄了火雞，轉而選擇燒雞、烤鴨替代，近期燒雞、烤鴨的銷量也明顯會比平時好。

李平表示，該超市接受烤好的火雞、閹雞預訂，生的火雞代客處理，以及現場購買三種方式，其中以當場購買的人最多；「很多人來這邊看到火雞就想買，還有些小家庭想過節，但買整隻火雞怕吃不完，所以買半隻回家，吃個過節氣氛」。

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